油麦菜的做法有哪些 _生活知识

油麦菜的做法有清炒油麦菜、麻酱凉拌油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜、腰果油麦菜等，制造这样蔬菜的时候，可以选择以上办法，以上的不同制造方法，使得油麦菜在口感和色泽上，都是有着很大转变，而且吃的时候，养分弥补也是有着不同。
油麦菜是很多人爱好的选择，这样的蔬菜在吃的时候，对人体维生素弥补非常不错，而且长期吃油麦菜，在对身材上也不会有威逼，那油油麦菜的做法有哪些呢？下面我们来简略的介绍介绍。
油麦菜的做法有哪些
1.清炒油麦菜
材质：
油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量。
做法：
（1）油麦菜洗净切成5厘米左右的段。
（2）炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时光不要太久）。
（3）最后撒入少量的盐和味精即可出锅。
【油麦菜的做法有哪些】

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2.麻酱凉拌油麦菜
材质：
油麦菜300g，熟芝麻少许，盐1茶匙（5g），酱油1/2茶匙（3ml），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml）。
做法：
（1）油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
（2）撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
（3）淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
3.豆豉鲮鱼油麦菜
材质：
油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，葱、姜、蒜、鸡精、食用油各适量。
做法：
（1）将油麦菜洗净切成段。
（2）坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，参加油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

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4.腰果油麦菜
材质：
油麦菜适量，腰果适量，熟黑芝麻适量，枸杞适量，盐适量，芝麻酱适量，鸡精适量，红油适量，醋适量。
做法：
（1）取腰果适量，碾碎。
（2）芝麻酱适量，加水和适量盐调匀。
（3）取适量红油、一点点鸡精、几滴醋参加调好的芝麻酱里。
（4）熟黑芝麻备好，枸杞用水泡开。
（5）油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料，即可。