【家里晒干的豆腐可以怎么做着吃】
文章插图
可以做干豆腐炒芹菜 。
一、主料：芹菜200克 ， 豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克 ， 白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克；
二、做法：
1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2、花椒泡热水制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热 ， 放入姜丝炝锅 ， 入豆腐干炒熟；
4、再下入芹菜段及其他调料 ， 旺火炒熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可 。
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