【山楂泡水要生的还是干的】
老妈要我买些山楂回家泡水喝,请问山楂泡水要生的还是干的?。?
建议用干的 。
生山楂富含水分,适口性更好 , 一般做为水果直接生吃或者作果脯、果糕食用,直接用来泡水的话,有效成分的溶出度较低 , 所达到的效果是比较有限的,而在干制后,其中的有效成分则更容易被水分子溶出,所以山楂泡水通常都是用干的 。
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