厨房一直有生抽和酱油两种调料，那要怎么分辨生抽和酱油？
1、颜色不同：生抽颜色呈红褐色，整体颜色比较淡 ， 油盐度更低，酱油因为加了焦糖而颜色变深，粘稠度也增大了 。
2、用法不同：如果需要保持菜肴原味用生抽，比如腌制瘦肉片、排毒或者做清虾、白切鸡之类的蘸料汁；需要做重口味的菜或者做红烧肉之类的需要给食材上色的可以用酱油 。
【怎么分辨生抽和酱油】3、味道不同：生抽吃起来味道较咸 ， 整个状态比较澄清透明、稍微有一点点挂壁，而酱油偏咸甜味，有浓郁的豆豉酱香，味道也比较鲜美 ， 状态稍微浓稠一些，有明显的挂壁 。
推荐阅读
- 广东特色美食小吃有哪些名字 广东特色美食小吃有哪些
- 想你总是很甜蜜原唱 想你总是很甜蜜的歌词
- 肯德基汉堡能微波炉加热吗
- 抽电子烟和香烟哪个危害大
- 贸怎么组词 冒怎么组词
- 补录一般在什么时候
- 家里能养鲨鱼吗
- 决战平安京S11赏金特典内容 S11赛季赏金特典奖励一览
- fm是哪个航空公司 fm指的是哪一家航空公司