艾草鲜的好还是陈的好


打算买些艾草回去,但不知道买新鲜的还是陈的,请问艾草鲜的好还是陈的好?。?

【艾草鲜的好还是陈的好】视情况而定 。
艾草要是用来食用,就是鲜嫩的比较好,因为新鲜艾草中含有更多的水分,食用起来的口感会更好一些 。
但要是用来入药,则是陈艾比较好,因为明药学家李时珍在《本草纲目》里说过 , “凡用艾叶 , 需用陈久之 , 治令软细 , 谓之熟艾,若生艾则易伤人肌脉 。”所以艾草用新鲜的还是用陈的,结合自身情况进行选择即可 。

    推荐阅读