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常温保存蔬菜新鲜的方法有 常温保存蔬菜新鲜的方法

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常温保存蔬菜新鲜的方法有 常温保存蔬菜新鲜的方法

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1、香菜 。最好挑选棵大、带根的香菜 ， 捆成小捆 ， 外面包―层纸后装入塑料袋中 ， 松散地扎上袋口 ， 让香菜根朝上将袋置于阴凉处 ， 随吃随取 ， 保证香菜在7―10天内都是新鲜的 。
2、韭菜 。因为韭菜怕干 ， 所以将鲜韭菜用小绳捆起来 ， 然后根部朝下放在水盆里 ， 可以长时间不干、不烂 。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存 ， 最好尽快食用 。
3、长茄 。保鲜前不能用水冲洗 ， 否则茄子表层覆盖有保护作用的蜡层会被冲刷 ， 就易受微生物侵害而腐烂 ， 放进保鲜袋置于阴凉通风处即可 。
4、冬瓜 。选择表皮完好有完整白霜的冬瓜 ， 放于通风阴凉处 ， 最好能垫上木板等 ， 而不要直接把冬瓜放在地上 ， 这样可以保鲜4—5个月 。
【常温保存蔬菜新鲜的方法有 常温保存蔬菜新鲜的方法】5、洋葱 。将洋葱头晾干 ， 放在凉爽、干燥、通风的地方 ， 比如可以直接放入网袋中挂起来 ， 能贮藏很长时间 。如用塑料袋包住或放入冰箱 ， 反而容易闷软、变质、发芽 。
6、大蒜 。大蒜属香辛类蔬菜 ， 保存时最好能保持原样 。可放入网袋中 ， 然后吊挂在室内阴凉通风处 。
7、姜 。姜可放在通风处和沙土里 。
8、南瓜 。切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质 ， 所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存 。
9、白萝卜 。萝卜的养分会被根部的叶子吸收 ， 所以可以将萝卜的叶子切除 ， 然后再保存 。
10、鲜藕 。用清水洗净泥土 ， 放入盆或桶内 ， 加满清水 ， 把藕浸没 ， 每1至2天换凉水一次 。

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