1、把鸡翅解冻,否则后面会严重的影响口感;
【肯德鸡的鸡翅怎么做】2、把鸡腿腌制,根据自己的口味,市场上有腌制粉 , 腌制的时间一般为6个小时最佳;
3、将鸡翅放到裹粉里360度压一次 , 再抖一次 , 如此重复4次,最后一次不用抖,然后再往过滤好的清水中过一遍;
4、开炸,一般为6到9分钟 , 炸到颜色为金黄色即可 。
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