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心梗后总胆固醇低胆汁酸高,胆固醇高与心脏病有何关系？

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胆固醇高与心脏病有何关系？因身体发胖体重超标 ， 出现血脂增高 ， 而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管疾病的元凶 。因此 ， 血脂高者做好饮食调理非常重要 ， 在饮食上要注意两低一高 ， 两限一倡”的原则 ， 即低脂、低胆固醇和高纤维饮食 ， 限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶等几个方面 ， 才能有效控制血脂水平 。血脂高的人应多吃下列食品：
豆制品豆制品中不含胆固醇 ， 含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇 ， 含有的卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块 ， 含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平 。黑木耳、香菇黑木耳有抗血绣凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用 。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作用 ， 并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量 。
荞麦、燕麦、 荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维 ， 能抑制小肠对胆固醇的吸收 ， 降低血胆固醇水平 。据研究 ， 血胆固醇高的人每天吃100g燕麦片 ， 数周后血胆固醇可降低5％ 。
大蒜、洋葱大蒜有舒张血管、抗血绣凝集和阻止胆固醇合成的作用 。洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸 ， 有降血脂、降血压和抗动脉硬化作用 。
鱼鱼中富含不饱和脂肪酸 ， 能降低血胆固醇和甘油三酯 ， 升高高密度脂蛋白 ， 抑制血绣凝集 ， 防止动脉硬化 。尤其是海鱼 ， 因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 ， 降脂作用更好 ， 像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼 ， 竟无人患动脉粥样硬化性心脏病 。
蔬菜、水果蔬菜和水果中的纤维素含量多 ， 摄入一定量纤维素 ， 可降低血液中胆固醇 。
茶实验研究证明 ， 各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用 ， 其中以绿茶降血脂作用最好 。因此 ， 高脂血症的老年人不妨多饮茶 。
另外 ， 中年之后 ， 人的基础代谢率减低 ， 能量需要量降低 。有高脂血症的人则更应严格控制能量的摄入 ， 每人每天的能量摄入要控制在29千卡/千克体重之内 ， 折合主食每天不宜超过300g 。

主食：轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为250克；轻体力活动的成年男性每天需要量大约为350克 。各种米、面、杂粮等可以任意选择 ， 但要尽量避免吃油炸食品和各种甜点心 。
肉类食物：轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为100克；轻体力活动的成年男性每天需要量大约为150克 。要尽量选择瘦猪肉、牛肉、羊肉 ， 鱼和去皮禽肉 ， 避免吃肥肉、动物内脏和家禽皮 。
蛋类：每周1～4个 。（高胆固醇食物）
奶类：每天250克 。牛奶、酸奶均可 。
食用油：每天不超过20克 。应选择植物油 ， 尽量避免动物油 。
新鲜蔬菜和水果：每天大约需要400～500克 。
盐：每天的食用量不超过6克 。
豆类：尽量经常吃豆类食品 ， 每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中选择一种 。尽量避免吃油豆腐和素什锦 。
体力活动强度较大的人 ， 可适当增加其他类食物的摄入量 ， 但肉类、蛋类、植物油和盐等的摄入量要尽量遵守以上建议 。

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