文章插图
1、水煮肉片需要煮10分钟左右 。
2、水煮肉片 ， 是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜 ， 起源于自贡 ， 发扬于西南 ， 因为水煮肉片的肉片薄而嫩 ， 所以一般煮制10分钟左右就能煮熟 。
【水煮肉片新鲜出锅多久 水煮肉片新鲜出锅多久熟】3、水煮肉片中的猪肉是多种矿物质的较好来源 ， 钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多 ， 铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富 ， 但钙含量极低 。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在 ， 在加工中不易受到损失 。
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