苦菜的功效与作用是什么开胃健脾、增进食欲 。
苦菜是我们春夏之交时的时令野菜之一，其鲜品时苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香的口感很受大众的喜爱，同时苦菜营养丰富，行孙含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素等等，对于我们来说，适当的食用是一种非常有益的补充 。
【穷吗菜的功效与作用,苦菜的功效与作用是什么】在炎热到来的夏季，把苦菜汆熟、冷淘后加各种调味品凉拌，其甘苦清凉可以开胃健脾、增进食欲，解决夏季食欲不振的烦恼 。需要提醒的是，苦菜具有具有清热、凉血和解毒的功能，脾胃虚寒的人可是不适合食用的 。
扩展资料：
苦菜的营养价值：
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本闹贺，药名叫“败酱草”，每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，胡萝卜素540微克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克档弯链；
还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％ 。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分 。
参考资料来源：人民网-苦菜苦口益心身
参考资料来源：人民网-小满时节话“苦菜”
文章插图
推荐阅读
- 客隊受讓一球啥意思
- 苏阮傅厉行 洛晨曦穆亦辰
- 石斛冬天怎么养殖 石斛冬天养殖要注意什么
- 上海华山医院在什么位置 医院设有什么
- 如何认定非法放贷 年利率36%先从本金扣除费用
- 嘉兴有几个县市
- 多肉栽种注意哪些 种植多肉注意什么
- 晚餐减肥餐 饿死鬼的晚餐
- 突厥是哪个民族的祖先