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吃螃蟹感觉有点苦是怎么回事 为什么螃蟹是苦的

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七天国庆假期后 ， 
回想一下，想想最让你怀念的场景，
也许是家人团聚的喜悦，
也许是朋友聚会，
也可能是情侣携手的甜蜜之旅 。
如果你必须找到突破口
这种感情、友谊和爱情的联系 ， 
曹参只想到一个词:
吃吧！
如果一定要在这“吃”
找到另一个联系，
那个老曹参只会说
一个能打100%的答案:
螃蟹！
论螃蟹的消费陷阱
老曹去年这个时候也介绍了不少 。
其实一只蟹几十块钱也不便宜 。
曹最应该做的不就是帮你省钱吗？
所以这次老曹还是想说说螃蟹 。
因为从中秋节到国庆节的十几天里，
已经有五六个朋友和邻居向老曹诉苦:
三只螃蟹一百美元，
为什么味道这么苦？
这真是苦?。?
螃蟹的痛苦绝对不是它们的命运 ， 
毕竟，现在从水里出来的螃蟹
基本上，他们都是在重症监护中长大的，
肉又嫩又白 ， 肯定没话说 。
至于奶油色好吃还是苦，
那真的不好说 。
螃蟹的“痛苦”经历
它最初是从中秋节开始的，
一直到国庆都有这样的反馈 。
老曹打听了一下，得知，
从批发市场的老板到集市的小贩，
很多人也收到过这样的“投诉” 。
大多数商家也给出了自己的解释:
螃蟹没有全熟，但是蟹黄有点苦 。
为什么要卖生螃蟹？
这真的怪不得买家 。
哪里有市场，哪里就有需求，
哪里有供应 。
每年的中秋节
这是蟹业必须抓住的黄金时期 ， 
五大湖的各种螃蟹
肯定会把开湖日期定在中秋节之前 ， 
所谓“秋风起，蟹脚痒” ， 
事实就是如此 。
但是现在的气候是，
中秋节没有秋天的味道 ， 
就问蟹脚痒黄满膏？
螃蟹显然做不到！
因此，雌雄蟹的黄色确实出现了，
相对罕见，
没有成熟的奶油黄，
味道自然是苦的 。
这一切都要追溯到 。
田里的蟹农和买家 。
用内部人士的话说，
螃蟹有数量和价格两个黄金期:
中秋节和国庆节 。
在这两个部分之间的半个月后，
螃蟹很难高价出售，
【吃螃蟹感觉有点苦是怎么回事 为什么螃蟹是苦的】更别说走路了 。
所以基本上，农民和买家
将会在九月下旬到十月上旬集中大量出货 。
其实螃蟹是遵循自然规律的 。
所有的蜕皮也应该在中秋节前后完成，
“长成螃蟹”给人水吃 。
但是这只螃蟹和人类一样，
不超过十八岁 。
真的长大了，
尤其是大多数男人，
不会超过28或9岁，
能称得上“成熟”吗？
这个类比可能有点牵强，
但事实是相似的 。
此时，虽然螃蟹已经完成了蜕皮，
但离美味成熟还有一定距离 。
主要原因是今年夏天持续的高温天气 。
用蟹农的话说 ， 
夏季高温时间长，温度不是最高的 。
只有更高，
水中所有的螃蟹都开始厌食 ， 
生长期延长，
尤其是水中的温度 。
也不适合螃蟹的正常生长，
秋天到来后一定要继续滋养黄膏 。
但是中秋节和国庆节 。
消费期不等人，
一只三两的螃蟹能卖到30多元，
过去了就没有这种事了，
谁不赶紧卖水？
加上湖北，江苏等 。今年
主产区的螃蟹又迎来了丰收年，
每天越来越多的螃蟹被送到武汉市?。?
毕竟大家都想抢节日市场的黄金市场 。
但是，人的嘴巴不会骗自己 ， 
中秋节花几百块买十几只螃蟹 。
尝过苦的人，
国庆节我可能不做了 。
所以老曹一打听，
螃蟹市场里，真的有“跌”的声音 。
虽然零售端依然保持
十几二十块钱的水平，
然而，螃蟹市场供大于求 。
已经形成了 。
在初级批发市场，
与中秋节相比，2%的母蟹价格下跌了20%以上，
3%的公蟹比中秋节前下降了近四成 ， 
最厉害的4只公蟹
从中秋节每斤55元到国庆35元 ， 
下降了57%！
最重要的是，
国庆节后螃蟹消费将进入平稳期，
这也意味着可承受的价格将会持续，
用业内人士的话说，
现在吃螃蟹也算是吃得起了 。
另一个好消息是

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