3.番茄切碎丁 ， 下锅边炒边压成糊状 ， 然后把花菜虾球倒入 ， 一起翻炒 ， 让材料裹上茄汁 ， 加盐、糖调味 。
4.然后盛在烤盆里 ， 撒上芝士 ， 烤箱预热210摄氏度 ， 烤10分钟到芝士融化就可以了 。
干炒花菜
文章插图
材料：花菜1个 ， 菜油110毫升 ， 鸡肉75克 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 白糖1克 ， 酱油2茶匙 。
做法：
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝 ， 加盐和胡椒粉调匀 。
2.炒锅置火上 ， 放入50毫升菜油 ， 热至六成热 ， 放鸡肉丝 ， 炒8分钟至肉丝干脆 ， 铲出备用 。
2.花菜切成小朵 ， 洗净 ， 沥干水 。
4.刚才炒鸡肉的锅加入60毫升的菜油和1克盐 ， 油热至六成热时放入花菜 ， 用中火翻炒10分钟 。
【花菜有多少种做法,西花菜的家常做法】5.转大火 ， 加入肉丝、白糖、酱油 ， 炒3分钟即可 。
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