文章插图
1、新买回来的瓦煲要先清洗干净 ， 然后用盐水浸泡一个晚上 。
2、晾干后涂一层油在表层 ， 然后注入一小量清水 ， 慢火烘烧一段时间 ， 瓦煲上的孔眼会吸收油分 ， 从而不会过于干燥 ， 遇火骤热而起裂 。
3、第一次要用来煲粥 ， 这样粥浆会渗透到瓦煲的细微孔缝 ， 从而避免漏水 。也可以用面粉水来浸泡一个晚上 ， 有同样的效果 。
4、瓦煲冷的时候不要直接注入沸水 ， 是先加冷水 。
【瓦锅第一次怎么用 瓦锅第一次如何用】5、上炉灶前要先擦干瓦煲底部 ， 慢火加热 ， 然后再加大火力 。
6、用瓦煲时 ， 不要把水加满 ， 如果加得太慢 ， 溢出来的水会容易渗裂瓦煲 。
7、烧热的瓦煲不要直接放在瓷或地板上 ， 应放在木质垫子或毛巾点上 ， 避免骤冷爆裂 。
8、要等瓦煲完全凉了再清洗 ， 避免还烫的时候遇冷裂开 。
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