现在是竹笋鲜嫩的季节 。很多人会去山里找竹笋，在家吃 。但是很多人都说竹笋是苦的 ， 其实竹笋不苦最好 。那么 ， 竹笋怎么才能做好吃不苦呢？为什么竹笋会有刺痛感？
如何做好竹笋 ， 吃起来没有苦味？竹笋之所以苦，主要是因为含有一定的草酸，有点苦 。其次，它含有某些膳食纤维 。如果处理不当，炒出来的竹笋会又苦又硬 。想要竹笋不苦 ， 具体方法如下:
1.先剥竹笋 。
2.然后放入锅中加水焯水 。焯水后，竹笋的苦味可以大大降低 。
3.焯水后捞出 ， 用冷水沥干 。
4.之后，它会被切割成想要的形状 。
【竹笋发涩的原因 竹笋为什么是苦的】5、热油锅，下小米椒 ， 翻炒，下竹笋 。
6.翻炒至熟，加入适量的盐、醋、酱油等 。调味用的 。
为什么竹笋会有刺痛感？主要原因如下:
一般情况下，吃竹笋不会有嘴麻的感觉 。如果有麻木感，那么主要考虑竹笋含有草酸，不经过焯水直接油炸 。这时候，它们尝起来又涩又麻；其次 ， 草酸与体内的钙结合形成草酸钙，不能被人体吸收，容易对人体肠胃造成伤害 。
所以在吃竹笋之前 ， 需要先用开水焯几分钟，然后再炒，这样做出来的竹笋才不会麻 。
吃了竹笋和麻怎么办看情况 。
当你吃竹笋时，你的嘴会发麻 。第一 ， 你要观察自己的情况 。一般来说，如果你身体健康，没有明显的不适 ， 就不需要担心 。可以多吃一些促进消化，加快竹笋新陈代谢的食物 。
但是，如果你吃了竹笋后出现了明显的胃部不适，那么建议及时去医院就诊，以免延误病情，威胁身体健康 。
推荐阅读
- 嘴的一圈长痘痘怎么调理 嘴角长痘痘是为什么
- 鲈鱼可以红烧，鲈鱼为什么不能红烧
- 坚果PRO怎么刷机啊
- 哪里有98号汽油 哪里有汽油
- 梨怎么做好吃 梨如何做好吃
- 霜怎么形成的 霜是怎么形成的
- 渴望狗粮怎样
- 碱性蔬菜都有哪些 常见碱性蔬菜介绍
- 黑咖啡很酸怎么办