【藜麦怎么清洗】看见网上说藜麦在煮之前是需要清洗的 ， 那藜麦要怎么清洗呢？
浸泡之后充分搓洗 。
藜麦是属于一种复合淀粉高膳食纤维食物，需要经过较长时间的浸泡才能够吸收水分，所以藜麦在清洗之前首先需要经过充分的浸泡，一般建议最好是浸泡2个小时左右，然后再经过充分的搓洗，使藜麦上所含的皂角苷成分能够溶解到水里 。
这样不仅可以让藜麦在后面烹饪的过程中更快地被煮熟、煮软 ， 而且煮出来的藜麦口感也会变得更加软糯一些 。
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