葡萄酒在德国许多地方逐渐开始流行，但最受欢迎的国家酒精饮品仍旧为啤酒 。2012年德国啤酒饮用量为每人110升（24英制加仑；29美制加仑），在世界位居前列[参 283] 。德国对于啤酒纯度的规定可追溯至15世纪 。
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