【可以用平底锅炸鸡柳吗】能不能用取决于锅的深度，油炸食物应该用比较深的锅具，因为炸食物要用比较多油 ， 浅锅容易溢出油 。
炸鸡柳方法步骤：
1、准备食材：鸡胸脯肉、鸡精、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、淀粉 。
2、鸡胸脯切片，再切丝 。
3、加入盐、鸡精、料酒，鸡蛋和淀粉搅拌均匀 。
4、把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠 。
5、油烧热，把裹好的鸡柳倒入锅中炸至金黄色即可 。
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