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1、选择没有破损受伤的大蒜，将大蒜用绳子拴起来起来整理好，然后悬挂在通风干燥，没有阳光的地方就可以了 。
2、将挑选好的大蒜放在已消毒洗干净的玻璃容器中，这样可以保存大蒜 。
【大蒜最好的保鲜办法 大蒜最好的保鲜办法是什么】3、也可以将挑选好的大蒜，剥皮洗干净，用适量的盐进行腌制，放在容器中，放进冰箱保存 。
4、新鲜的大蒜可以整理好，放在通风处晾晒就可以了 。
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