文章插图
1、准备食材：猪筒子骨2根、鸡架2个、鸭架2个、生姜、大葱
2、首先要将猪骨头，鸡架 ， 鸭架都清洗干净，然后要准备一个比较大一点的锅，将猪骨，鸡架，鸭架全部放入锅中，倒入适量的冷水，大火烧开之后用勺子舀去上面的浮沫，然后将食材从锅里取出来 ， 用冷水清洗掉上面的血水和脏东西，然后将猪骨头给敲碎放在一边备用，然后姜清洗干净切成片儿，大葱清洗干净 ， 切成葱段，放在一边备用 。
3、锅中放入清水，将猪骨、鸡架和鸭架都放入锅中，放入姜片和葱段，大火烧开之后 ， 然后锅盖上留一个小缝，一直大火熬制三个小时左右 。
【骨头汤的熬制方法】4、想要放一点红枣和枸杞的话，可以等到骨头汤快要熬好的时候加上，然后煮15分钟左右就可以了 。等到汤熬好之后，要喝的时候加入适量的食用盐 ， 胡椒粉调一下味就可以了，这样做出的高汤非常的滋补 。
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