【半干海参怎么泡发好 半干海参怎么泡发】
文章插图
1、需要找一个干净无油的容器，将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时，每隔8小时换次水 。
2、在器皿中泡24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透而且没有硬块了，就说明第一步泡好了 。如果还有硬块就继续泡，直到海参变软为止 。
3、是海参泡软后，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开，去掉沙嘴和牙齿，清洗海参肚内杂质 。
4、清洗干净后放入纯净水锅中煮 。水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，关火后继续盖盖子闷2个小时 。最后将焖好的海参放入冰箱冷藏 。
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