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【江苏菜属于哪个菜系 江苏菜属于什么菜系】1、江苏菜属于江浙菜系 。
2、江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜 。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系 。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成 。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食 。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱 。
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