文章插图
1、食材：牛肉300g、黄豆芽200g、芥菜200g、生姜1块、淀粉20g、豆瓣酱50克、干辣椒50g、花椒20g、鸡蛋清1个、盐10g、香菜20g、料酒10g 。
2、牛肉切成薄片 ， 加入食盐、淀粉、鸡蛋清、料酒和花生油抓匀，腌制半小时以上 。
3、在锅内倒入适量油，将腌制好的牛肉下锅过油，再捞起滤净油分 。
4、锅中沸水焯烫芥菜和豆芽，捞出铺在碗底 。
5、锅烧热加少许油，放入蒜末、花椒、姜丝、辣椒，炒出香味以后，再加入豆瓣酱，倒入水煮开 。
6、煮开后加入牛肉，用筷子将肉片散开，烧30秒左右入味 。
7、去掉表面浮沫 ， 把肉片倒入碗里 。
【家常水煮牛肉简单做法 水煮牛肉怎么做】8、表面再摆上一层香菜、蒜末、花椒、干辣椒段，另起锅倒入橄榄油烧热，浇在表面即可 。
推荐阅读
- 堪培拉是哪个州的首府 悉尼是哪个州
- 简爱的作者是男的还是女的
- 环世界最简单驯服敲击兽方法 敲击兽怎么收服
- kgm是什么格式 关于酷狗音乐的简介
- 美男树可以养在室内吗 美男树可不可以养在室内
- 一天1000 怎么赚钱快现实点的
- 可乐鸡翅料酒和可乐能一起放吗
- 先息后本和等额本息哪个划算，先息后本8厘相当于等额本息
- 室内可以放哪些花 哪种花可以放室内