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百合的神仙搭配！ 百合的做法大全

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百合的修行百科(百合的神仙搭配！)
说到百合，你第一个想到的食物是什么？
是代表夏天，清凉解暑的绿豆百合汤吗？
或者银耳百合汤适合冬季，滋补身心？
而今天要介绍的这道特别有创意的菜，尤其适合秋意渐浓的季节...
香薰茉莉百合
与百合茉莉 ， 一个共同的成分 ， 极不寻常的组合 。两人在厨房会有什么样的奇妙反应？
来自这家餐厅，尊宴，看起来极其低调 。
这栋隐藏在世纪公园东侧居民区的小别墅，原本是老板用来做私人宴请的 。
如今，凭借其优雅的就餐环境和创意十足的菜品，逐渐发展成为上海美食家经常光顾的私人餐厅 。
然而，尊宴丰富而富有想象力的菜肴归功于餐厅的厨师李馨雨 。
李馨雨尊宴厨师从业20余年 。
他擅长融合全国各地的美食，开发新菜品，希望通过自己的不断创新征服客人的味蕾 。
来自鳕鱼狮头的淮扬菜的改良版本 。
到改良版的东北菜，比如五花肉和酸萝卜炖粉条 。
就连店里这块用来烤和牛的火山岩也是李大厨亲自从日本带回来的 。
今年，厨师李去福建学习时，从当地的茶文化中获得了烹饪的灵感 。
食物准备
/配料/:兰州百合300克，茉莉花干30克，甜豆2茶匙，纯净水 。
兰州百合科普:
兰州百合肉质细嫩，纤维少 。与普通百合相比，它的入口更甜更软 ， 所以是最好的百合 。
以下测量单位:
1茶匙= 6毫升
1 = 250毫升碗
制造工艺
01
第一步:清洗百合
将整个百合切成尾部 ， 然后用清水冲洗干净 。
02
第二步:煮茉莉 。
将30g干茉莉花放入锅中 ， 倒入4碗(1000ml)纯净水，中火煮至沸腾 。
小贴士:
尽量用纯净水，这样煮完就能得到一壶甜腻的茉莉花茶 。
03
第三步:蒸百合 。
茉莉花茶完全烧开后，将百合铺在底部有孔的容器中，加入2茶匙甜豆，盖上锅盖蒸12分钟 。
小贴士:
一定要等水完全烧开了再蒸百合，不然容易变黑 。
尽量保持中火蒸 。如果热度太高，百合成熟太快 ， 茉莉花的香味就很难渗透进去 。
04
第四步:关火炖 。
煮好后关火 ， 不要开盖 ， 再焖1-2分钟 。
小贴士:
“炖一千遍不如煮一千遍” ， 炖完味道会更好 。
当盖子被揭开时，百合和茉莉的香味充满了房间 。
搭配白绿两色，简约优雅 。
我迫不及待地想直接品尝水煮百合 。香甜，入口即化，回味中有淡淡的花香 。
也可以蘸一点稀盐酱油再尝尝 。软糯鲜咸，口感变得更加丰富 。
这壶茉莉花茶还含有百合的香味 。
后来无聊了一杯美食，伴着凉爽的秋风，和家人朋友聊聊天 。这样的时刻再舒服不过了 。
【百合的神仙搭配！ 百合的做法大全】

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