去湿气用芡实熟的好还是生的好


今天去买了点芡实回来吃 , 准备去湿气,那去湿气用芡实熟的好还是生的好?

【去湿气用芡实熟的好还是生的好】视情况而定 。
芡实本身就具有去湿的作用,所以不管是熟的芡实还是生的芡实都可以用于去湿,但芡实中含有较多的淀粉,煮熟之后再吃的话会更有利于肠胃的消化和吸收 。
如果是用芡实来煲汤、煮粥的话 , 那么可以直接将生的芡实放进去煮,如果是用来泡水的话,那么建议最好是先将芡实炒熟,再用来泡水喝,这样会更有利于药物成分的析出,而且喝起来口感也会更好一些 。

    推荐阅读