都说冰糖葫芦儿酸，酸里面裹着甜！这首被传唱多年的“冰糖葫芦”把冰糖葫芦的酸酸甜甜的口感描述的淋漓尽致 ， 每每听到这首歌曲我的都忍不住咽口水，有朋友跟我一样喜欢吃冰糖葫芦吗？
从小我就对这酸甜可口的糖葫芦毫无抵抗力，记得第一次看见冰糖葫芦是爷爷带我去庙会 ， 大老远就被这红彤彤一串一串的冰糖葫芦所吸引！爷爷看我盯着这糖葫芦眼睛都不眨一下，就抱着我走了过去，边走边告诉我说这叫冰糖葫芦，是用山楂裹了冰糖做的 ， 走到近前我不禁感叹，这世上竟然还有这么漂亮的食物 ， 一颗颗红彤彤的山楂被串在一起，裹上晶莹剔透的冰糖，就像一串红宝石般闪闪发光！
爷爷挑了串最大最红的给我，我拿在手上看了又看就是都舍不得吃，冰糖融化滴落在我胖嘟嘟的小手上，就赶紧舔了舔小手，爷爷看我舍不得吃就笑着对我说：妞?。鹕岵坏茫?吃了爷爷还给买！我小心翼翼的咬了一口，那酸甜可口的味道让我到现在都记忆犹新！
自打和冰糖葫芦有了这次邂逅，我就迷上了这酸中带甜，甜中透酸的味道，爷爷每次只要见到冰糖葫芦肯定就会给我买上一串，这冰糖葫芦不仅是我儿时的美好回忆，更是我对爷爷的思念，每次看到冰糖葫芦都会想起爷爷对我的宠爱 。
现在我当了妈妈，没想到我家壮壮也十分爱吃冰糖 葫芦，专门卖冰糖葫芦那家店离我们家有4公里地那么远，我家小区旁边的菜市场倒是偶尔会有推着车子卖冰糖葫芦的，可现在这空气污染严重，这种与空气完全接触完全暴露在外的冰糖葫芦你会让孩子吃吗？！有时候孩子想吃冰糖葫芦老公又不在家的时候 ， 我就得抱着娃跑好几站地的公交车去买
有一次孩子看到电视上有冰糖葫芦的镜头，就又吵着要吃冰糖葫芦，赶上那天下雨 ， 老公送婆婆回老家不知道啥时候才回来 ， 打开冰箱一瞬间我灵光突现，冰箱里朋友从老家带回来送我的山楂就在我眼前，我为什么不在家试着做一做这馋人冰糖葫芦呢，真是没想到竟然一次就成功啦！真的非常简单，现在我就把方法分享给家人们
首先我们将新鲜的山楂在清水里泡上十几分钟，然后进行搓洗，这也是在家动手做好吃的一种优势，任何食物自己在家做都要比在外面买的干净的多
山寨清洗干净后将每一个山楂都从中间切开，一分为二，切开后用小勺子将山楂内部的山楂籽取出
提出山楂籽是为了吃起来更方便，在把全部山楂都取完籽后 ， 再将两瓣山楂对其后串成串
根据山楂的多少 ， 在锅内放入相应分量的冰糖，再放入跟冰糖一比一的清水
开小火熬制冰糖，期间要用勺子持续不停的搅动锅里冰糖，目的是为了锅中的冰糖可以均匀受热，快速融化
直至锅中的冰糖全部融化，并且泡泡开始变得细密我们的冰糖就熬制好了
【卖冰糖葫芦挣钱吗 卖糖葫芦一串利润多少】将备好的山楂串拿起置于冰糖汁的上部，将熬好的冰糖汁缓慢均匀的浇在山楂串上 ， 淋完一面再翻一个面，同样也淋上熬好的冰糖汁
将淋好冰糖汁的山楂串放在提前备好刷过油的平盘上，此时需要注意的是摆放时一定要拉开距离，避免粘连的情况发生
静置大概十分钟，待冰糖汁晾凉且定型固化后就可以分给大家品尝了
好吃的冰糖葫芦这就完全做好了，是不是出乎意料的简单呢？只要大家按照这个流程一步一步去做，想做不好都难！而且味道绝对不比外边买的差，自己做的冰糖葫芦清洗到位干净卫生而且更加实惠 ， 以前我们在外面买一串最普通的冰糖葫芦就要五六块钱，我们买5块钱新鲜的山楂，在家至少能做十串，干净又实惠的冰糖葫芦你还不赶快挽起袖子给孩子做几串？
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