自己做小龙虾的时候感觉处理很麻烦，不知道小龙虾的虾线要怎么挑呢？
【虾线怎么挑】
连着虾脑拖出或者直接切开虾背取出 。
首先可以一只手捏住虾头，一只手捏住虾身 ， 然后轻挤虾头，将虾脑挤出，再拿着虾脑轻轻往外面拽，将虾线一起拖出，这样就可以将虾线去除了 。
虾线位于虾身的背部，呈黑褐色 ， 且颜色的深浅与虾排泄的多少有关 ， 虾线中含有较多的泥沙和细菌，在处理的时候还可以把虾按在砧板上，用刀将虾背切开，这样就能轻松将虾线取出了 。
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