文章插图
1、奥灶面,奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃 。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美,这也是区别于其他汤面的独到之处,主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成,面条也是选用龙须面,软硬适中,根根劲道 。冬天,也是最适合食用奥灶面的季节,这也是来源于奥灶面“三烫”的特点,面烫、汤烫、碗烫,即使是寒冷的早晨,也能让你浑身暖和 。
2、鲜肉月饼,苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识 。顾名思义,这月饼的馅料是用鲜肉制作的,而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州 。肉汁渗透在月饼中,月饼皮脆糯相宜,口感十分特别 。苏州人的月饼手艺更是精湛,月饼在制作过程中,完全不用模具,属于真正的手工产品 。
【苏州有名小吃有哪些 苏州的名小吃有哪些】3、苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是美食那么简单,已经融入苏州人的骨子里,无论是喜宴,还是家宴,糕团都是最亮眼的主角 。苏州糕团主要原料是米粉,一年四季都有不同的应景花样,并且不重样,不管是什么样的宴席,也都有合适的糕团样式,口味软绵甜糯,酥到骨子里 。
4、枫镇大面,枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条,也是苏州的特色名点 。枫镇大面最主要的特点便是面汤,面汤鲜美,不加任何酱油,完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制,汤汁清橙 。其次,还要选择上好的五花肉,焖4个多小时,肉质细嫩,口味极佳 。
推荐阅读
- 明月几时有把酒问青天是什么节日
- 嗑瓜子好吗
- 天津市几个区都叫什么区 天津市几个区
- 笔记本摄像头打不开怎么回事
- 魅族16spro使用技巧 这些小技巧实用
- 简仪是谁发明的
- 火影忍者OL手游火主前期阵容怎么搭配 火主前期阵容推荐
- 校园安全培训心得体会
- 房产证办理要多少钱 延迟房产证办理责任