1.鸡爪解冻，洗净 。
2.烧水 。在水中加入少许姜、蒜、酱油、料酒和盐 。煮沸后，加入鸡爪 。煮沸后，小火炖5-8分钟 。做饭 。
3.鸡爪捞起，焯水，换刀 ， 装入保鲜袋，放入冰箱冷藏0.5-1小时 。
【鸡爪怎么做才会q弹 鸡爪怎么做好吃】4.整理食材 。将鸡爪放入锅中，倒入食材、米醋、酱油，比例为3:1 。加盐，调味，酸的时候可以加点纯净水或者凉开水 。等半个小时，Q的鸡爪就好了 。
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