喜欢吃腊肠 ， 腊肠吃之前要怎么处理？
具体处理方法如下：
一、清洗，腊肠是在室外风干所制成，难免沾染灰尘 ， 所以烹饪前请认真清洗；清洗可以使腊肠内部的盐分或多或少会泛出一部分，盐分洗去之后，也会降低人体盐的摄入量 ， 对身体也是有益的 。
【腊肠吃之前怎么处理】二、大火蒸制，腊肠属于风味食品，为了保持其独特的“香”的风味 ， 蒸着吃是最好的，煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味；蒸的口感好，同时不会破坏营养成分，在蒸的过程中，腊肠会吸收水分，同时渗透出盐分 。
