马上就是端午节了，端午节的时候有吃粽子的饮食传统，我昨天买了一些糯米，准备自己包粽子来吃，粽子用小苏打还是碱好?。?
都可以 。
1、小苏打
小苏打是常见的食品添加剂，在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂 ， 用于生产饼干、面包等，制作粽子的时候添加小苏打可以增加粽子的风味，让粽子更为可口一些；
2、食用碱
【粽子用小苏打还是碱好】用来食用的碱一般是食用碱，食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道 ， 在粽子里面添加食用碱可以增加粽子的风味 。
推荐阅读
- 新鲜茶叶可以炒菜吃吗 新鲜的茶叶炒着吃美食可以吗
- 全新飞驰用了什么发动机
- 鲍鱼蒸熟了可以冷冻储存吗
- 还山安葬是什么意思 安葬是什么意思
- 科目一怎么预约学习
- 黄金蛋糕的做法
- 新冠疫苗第二针多长时间打
- 火影忍者ol手游忍考130不刷脸攻略 稳过忍考130阵容
- 丝瓜削皮吃好还是不削皮吃好