文章插图
1、先把--个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀,再冲洗干净,这样处理要反复4,5次 ， 否则会有异味 ， 再准备好一只鸡 ， 去头去爪
2、再把一半的党参 ， 白果 ， 小北芪,胡椒塞入鸡腹中 ， 再塞进猪肚中,之后用棉线扎紧,避免里面的配料掉出
3、之后把水倒入砂锅里面 ， 放入猪肚 ， 同时放入姜片 ， 再放入另-半的党参 ， 白果 ， 小北芪,胡椒大火煮开
4、撇去浮沫后盖好锅盖 ， 开小火慢慢炖煮出香味 ， -半炖煮150分钟左右即可熄火 ， 捞出猪肚切开再切成条状
5、里面的鸡肉可以直接用手撕 ， 再放入砂锅中 ， 放入枸杞,刚才那些药材就可以倒掉了 ， 再煮十分钟 ， 最后用盐调味即可 。
【猪肚包鸡的做法和功效与作用】6、猪肚包鸡的营养价值和功效:猪肚包鸡是一道养胃暖胃的家常美食,不仅鲜香浓郁 ， 而且具有非常好的滋补养生功效;里面放入一些胡椒、党参、银杏、枸杞等药材可以加强猪肚包鸡的滋补功效,还可以祛风驱寒,补肾壮阳 ， 特别适合有肾亏、失眠多梦的人食用 。
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