用料:草鱼、几块番茄、1个土豆、1根胡萝卜、1只辣椒、1只金针菇、老干妈、豆瓣酱,
做法:
【烤鱼番茄味怎么做好吃】1、鱼块用葱,姜,料酒,生抽,豆瓣酱腌制2小时,放点橄榄油并入烤箱烤至鱼肉外脆里嫩;
2、先炒胡萝卜至其变软,再放入番茄至番茄变软;
3、加适量水和生抽 , 些许糖,再放入土豆;
4、最后放入金针菇和辣椒;
5、出锅,蔬菜铺平在玻璃盘中,留汤底在锅中并放入芝麻和香葱,小火煮20秒;
6、蔬菜上面放入烤好的鱼块,淋上汤汁即可 。
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