清蒸牛肉的做法


清蒸牛肉的做法

文章插图
清蒸牛肉的家常做法:
1:把肉切片,不要太薄 。
【清蒸牛肉的做法】2:腌制十分钟,加入姜末,倒入淀粉,、料酒(适量)、老抽(适量)、盐(少许),浇上一些花生油,用筷子搅拌均匀(可以戴上塑料手套用手揉),更好入味;
3:腌制好了,换到一个浅口稍有肚的盘子里, 。切一点蒜瓣塞在肉底下,放两三个干红辣椒,锅里煮水煮开,就放个小碗在底下垫着(碗里也要放水) 。
4:小火半个小时后关火焖5到10分钟·,就可以出锅了 。

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