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山竹怎么看是好的还是坏的

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在购买山竹的时候怎么看选的山竹是好的还是坏的呢？
【山竹怎么看是好的还是坏的】
看颜色
在购买山竹的时候首先要看山竹叶子的颜色，叶子是绿色的则说明山竹比较新鲜，叶子呈褐色的话就说明山竹已经比较久了，且放置时间过久的山竹其外壳颜色也会发黑 。
用手捏
新鲜的山竹捏起来手感是软硬适中有弹性的，如果山竹按起来特别软的话 ， 则说明山竹很可能是已经坏掉了，果肉已经开始发酵出现了腐坏现象 。但如果山竹捏起来硬邦邦的话，则说明放置时间比较久 ， 外壳中的水分已经流失掉了，这样的山竹也不是特别新鲜，也不建议选择 。
闻气味
由于山竹外壳比较厚 ， 所以新鲜的山竹闻起来是不会有什么特别气味的，最多只有一股淡淡的清香 。但由于山竹含糖量非常高，如果是变质的山竹的话 ， 其中的糖分在无氧呼吸作用下就会发生产生醇类物质，所以坏掉的山竹闻起来就会带有一股酒味 。
掂重量
取两个大小相等的山竹分别放入左右手中掂量，然后选择重一点那个，因为山竹的重量比较轻就代表里面水分没那么多了，这样的山竹往往是放置时间比较久的 ， 且吃起来口感也不是很好 。

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