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【新蒜白醋的腌制方法 怎样做新蒜白醋的腌制】1、食材:蒜500g、白糖750g、醋数量、凉开水数量 。
2、新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存 。
3、把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分 , 一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,500克大约需要750克白糖 。
4、最后,加上适量的冷开水 , 以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封 , 2周到一个月左右就可以食用了 。
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