原料:鸡脯肉三片、食盐适量、 淀粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少许、辣椒粉适量、孜然适量 。
制作过程:
1、穿肉用的竹签子,提前浸泡在水中2小时;
2、鸡胸肉切成条状;
3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油;
4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀,腌制1个小时;
5、1小时后,将鸡肉用竹签串好,撒上一层盐 , 然后放入铺好锡纸的烤盘;
【烤鸡肉串最正宗的做法】6、烤箱预热后,将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉,然后再烤4分钟撒辣椒粉,之后烤2分钟左右即可 。
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