一、主料：瘦牛肉500克；
二、辅料：白皮洋葱150克；
三、调料：白砂糖30克、植物油30克、老抽15克、酱油20克、姜5克、大蒜5克、胡椒2克、香油20克；
四、制作步骤：
1、先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；
2、牛肉再放入准备好的腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料；
3、然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；
【烤大块牛肉的腌制】4、将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可 。
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