开心果和白果是一个东西吗
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开心果和白果不是一个东西 。虽然银杏果和开心果外形十分相似 ， 但它们是属于不同植物的果实 。开心果属坚果作物 ， 称阿月浑子 ， 是漆树科黄连木属多年生落叶果树的果实 。银杏果俗称白果 ， 它是银杏科银杏属植物的果实 ， 在世界多地均有分布 。
白果和开心果的区别的图片白果是银杏果 ， 是银杏的果实 ， 而开心果则是专门的植物果实 。
1、开心果
开心果 ， 拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月浑子 ， 又名：必思答、绿仁果、无名子等； 英文名：Common Pistache ， 漆树科黄连木属落叶小乔木 。
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开心果是一种干果 ， 外形类似白果 ， 开裂有缝而与白果不同 。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点 ， 是健康的明智选择 。
营养价值：
（1）开心果果仁含有维生素E等成分 ， 有抗衰老的作用 ， 能增强体质；
（2）由于开心果中含有丰富的油脂 ， 因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。
2、白果
白果(学名：Ginkgo biloba) ， 又名鸭脚子、灵眼、佛指柑 ， 银杏、公孙树子 ， 是银杏的种仁 。椭圆形 ， 长1．5～2．5cm ， 宽1～2cm ， 厚约1cm 。种仁粉性 ， 中间具小芯 ， 味甘、微苦 。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。
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白果主要分为药用白果和食用白果两种 ， 药用白果略带涩味 ， 食用白果口感清爽 。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖 ， 脂固醇等成分 ， 营养丰富 。
性平、味甘、略苦涩 ， 有毒 。目前医药界认为 ， 儿童生吃7～15枚 ， 即可引起中毒 ， 炒熟后毒性降低 ， 但一次食入量也不能过多 。
白果银杏果和开心果是一样的东西吗白果（银杏果）和开心果不是一样的东西 。开心果吃起来是脆的 ， 白果吃起来绵软和红薯干的口感有点像 ， 但是不甜 。
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开心果 ， 又名必思答 ， 绿仁果等 ， 是一种干果 。开心果是阿月浑子Pistachio的俗称 ， 又名“无名子” ， 俗称开心果 ， 类似白果 ， 开裂有缝而与白果不同 。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点 ， 是健康的明智选择 。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧 。中国新疆亦有栽培 ， 开心果适合在该区正常生长 ， 且有很好的经济效益 ， 同时可以作为一个优良的水土保持树种 。
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白果又称银杏、公孙树子 ， 是银杏的种仁 。除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖 ， 脂固醇等成分 ， 营养丰富 ， 而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用 。
