四种肉菜，含有大量寄生虫，价格昂贵 ， 不健康，是老酒鬼最爱的零食和饮料 。
大家好，感谢大家阅读我分享的文章 。这一次，我要告诉你:“四种肉菜，含有大量寄生虫，价格昂贵，不健康，却是老酒鬼最爱的零食！』
肉的营养价值很高，能为身体提供蛋白质和脂肪，做出来的菜软嫩可口 。几乎没有人不喜欢吃肉 。老酒鬼喝酒配肉菜是最美的事 。
但是我想告诉你，很多好吃的“肉菜”里面都含有太多的寄生虫 。夜市的这几类肉菜，都是老酒鬼最爱吃的小吃 。虽然味道很好 ， 但是“很脏” ， 经常吃有害无益 。下面我就给大家讲讲这几种荤菜 ， 知道后就不要再吃了 。
1.炒蜗牛
田螺是一种有壳的软体动物 ， 分布在我国大部分地区 。夏天和秋天最容易抓到 。
生活环境一般包括淡水湖、水库、稻田、池塘、沟渠等地方 。如果水质不好，蜗牛会被污染 ， 含有大量寄生虫 。例如，蜗牛是日本血吸虫的宿主 。
为了保持螺蛳的肉质鲜嫩，夜市或餐馆多采用爆炒烹饪 。出锅只需要2-3分钟，根本杀不了寄生虫 。吃了会感染寄生虫，危害身体健康 。吃蜗牛的时候最好彻底煮熟，才能彻底杀死寄生虫 。
2.爆炒肥肠
肥肠就是猪的大肠，是猪的消化和排泄器官 。具有润燥补虚、止渴止血的作用 。
很多人喜欢吃肥肠 ， 吃起来软软的，很有嚼劲，尤其是油炸肥肠，是一种很受欢迎的零食 。但是，它毕竟是猪的排泄器官，它携带了很多寄生虫 。如果只是简单的用水洗，根本洗不干净 。
餐厅一盘炒肥肠就要40元 ， 太不划算了 。大家只关心味道好不好 ， 却忽略了食材的卫生 。洗猪大肠时，用盐、食用碱、白醋洗，反复揉搓，洗掉上面的脏东西 。洗完后，煮20~30分钟 。如果只是简单的将水焯一下，是杀不死寄生虫的 。
3.爆炒牛蛙
【牛蛙煮多久才能熟 牛蛙多久熟】牛蛙的肉很嫩很好吃，可以油炸，也可以火锅涮 。牛蛙可以在湖泊、沼泽、池塘、水坑、沟渠、稻田和长有茂盛水生植物的静水中生存和繁殖 。
虽然现在大部分牛蛙都是养殖的 ， 但是牛蛙本身很容易感染寄生虫，比如牛蛙和轮虫 。很多人喜欢吃油炸牛蛙，有嚼劲，尤其是喝酒的时候 。作为开胃菜非常好 。但是，炒菜是杀不死细菌的 。
吃牛蛙还是煮火锅比较安全 。经过5分钟以上的高温烹饪，寄生虫可以被彻底消灭 。
4.炒泥鳅
泥鳅被称为“水中人参”，营养价值高，属于高蛋白低脂肪食品，胆固醇含量少，肉质鲜嫩 。炒泥鳅做法简单，很多老醉鬼喜欢当零食 。
但泥鳅是一种底栖鱼类，栖息在河流、湖泊、沟渠、稻田、池塘等各种浅水和泥质环境中 。，而且寄生虫多 ， 不是短短几分钟就能炸死的 。所以泥鳅最好是煮、煮、炖等 。，并彻底煮熟以杀死寄生虫 。
大家发现没有，只要是水中的食物，或多或少都会含有寄生虫 。吃的时候，除了洗的彻底以外 ， 还要选择正确的烹饪方法，才能吃的安全放心 。
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