酱烧花蛤最正宗的做法


酱烧花蛤最正宗的做法

文章插图

材料:花蛤1000g,油适量 , 糖适量,味极鲜适量,豆瓣酱适量,姜10g,青红椒120g , 葱10g,蒜10g 。
【酱烧花蛤最正宗的做法】做法:
1、清水浸泡花蛤30分钟,并充分清洗干净外壳 。
2、放入开水中焯烫花蛤 。
3、取出 , 剥去另一边的壳,并把蛤肉清洗干净,沥干水份 。
4、炒锅烧热后,放入适量的油,放入葱姜蒜煸出香味 。
5、放入豆瓣酱炒香,放入花蛤煸炒 。炒至酱汁均匀地挂地蛤肉上时,放入青椒 。
6、放入适量的糖与味极鲜提味,大火翻炒均匀即可

    推荐阅读