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【炒白术和生白术的区别 关于炒白术和生白术的区别】1、生白术:将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干 。生白术长于健脾通便 。生白术用于通便时,入煎剂可用到每天30克,常与枳实同用 。
2、炒白术:又名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将10份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉 。炒白术善于燥湿 。
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