炒蒜苗的时候，要不要焯水呢？
不用焯水 。
【炒蒜苗要不要焯水】在炒蒜苗时不建议单独将蒜苗焯水，因为焯水后的蒜苗吸收了较多的水分，虽然颜色翠绿好看，但是口感较软，失去了脆嫩的味道 ， 难以入味，因此建议在炒蒜苗时，不用再焯水了 。
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