干肠怎么晾干【干肠怎么晾干，干肠 是蒸完晾干还是生着晾晒好】
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在刚做好的干肠上扎上小孔，将其挂到通风较好的地方，若条件允许也可将灌好的干肠拿到有微弱阳光照射的阳台晾晒，每隔段时间翻面，直至风干为止 。干肠味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，一般人群均可食用 。
干肠 是蒸完晾干还是生着晾晒好干肠是要生着晾的，等到晾干之后再放到锅里面蒸，蒸熟之后就可以吃了，蒸熟之后再晾里面的肉质会不新鲜 。
风干肠蒸熟后还可以晾干吗风干肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制，蒸好后的肠可以立即食用，也可以再次晾晒风干，这样可以让它的口感更有嚼劲 。
风干肠可以用牛皮纸包起来放在阴凉干燥处，避免阳光直射 。等到气温逐渐上升之后，要不断检查风干肠是否一直保持干燥 。如果风干肠表面出油，应该放入冰箱内保存 。
1、要在腊月天做才不容易坏；
2、盐要加足，才能防腐；
3、要用高度白酒腌肉；
4、肠只能晾着吹风，最好别晒太阳，特别是热的时候，否则容易酸败 。
风干肠蒸熟后还可以晾干吗1.风干肠是先晾干，后蒸制食用 。
2.风干肠是以肉类为原料，经切再绞成丁，配以辅料灌入动物肠衣，经发酵、成熟干制成的肉制品 。
3.风干肠不需要使用明火烤，而是通过自然风干而成 。
4.晾干的风干肠一般蒸制后切片食用 。
哈尔滨风干肠怎么晾晒风干肠一般需要晾7-10天左右，不会坏 。
灌装好的腊肠可以在2~3天内进行烘干，具体的晾晒时间要视天气的温度而定 。蒸之前，先用牙签扎住肠子，蒸20分钟，这样可以使牛肉的蒸制时间更长，煮熟后就可以食用，需要晾晒，可以让肉更硬、更有嚼劲 。晾制时间可以根据个人口感决定，喜欢干一点口感的通常需要晾制4天 。
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
风干肠怎么晒1、首先将灌好的香肠放到准备好的大盆里，接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜，需要是深色不透光的塑料薄膜，这样才能够确保香肠不会被太阳直晒 。
2、当我将香肠遮盖好之后就可以放在有太阳的地方，并且需要一天翻一次面，就是这样盖上七天，在这段时间里一定要记得来进行翻面 。
3、七天之后，就可以将盆里的香肠拿出来，然后往香肠上边扎几个小孔并将其挂在干躁且自然通风的位置进行风干，需要挂三天时间，三天之后再将香肠挂到太阳比较弱的地方晒上一个礼拜 。
4、如果晒的量比较大的话，就可以将香肠放进保鲜袋里进行冷藏，或者是继续把香肠挂在通风的地方进行保存
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