担心买到空心的莴笋，那么怎么判断莴笋是否空心呢？
看外表
选莴笋时如果莴笋表皮过于发红、发黄 ， 叶子萎软，用指甲掐外皮，如果较硬的话 ， 说明莴笋较老 ， 不新鲜，这样的莴笋放久了很可能是空心发黄的，建议不要购买 。
看截面
购买市场上的莴笋时，其底部可能会有一横截面，通过直接观察其横截面，可准确判断莴笋是否存在空心情况 。
看个头
【怎么判断莴笋是否空心】正常情况下，大小合适、生长期不久的莴笋都比较新鲜，基本不会出现空心的情况，而个头较大的莴笋，说明种植时间较长 ， 存在过老空心的风险，另外，同等大小的莴笋下，重量较轻的莴笋很可能是空心的 。
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