蒜苗这样的鲜嫩食物，适合什么样的人吃呢？
【蒜苗适合什么人吃】便秘人群
蒜苗的外皮含有丰富的纤维素，食用后可刺激大肠排便，从而起到改善便秘的作用 ， 另外食用蒜苗能降低痔疮的复发次数，对轻中度痔疮有一定的辅助治疗效果 。
炎症人群
蒜苗中含有的辣素物质，其杀菌能力可达青霉素的十分之一 ， 对病原菌和寄生虫有良好的杀菌作用，而大蒜素、大蒜新素等成分可以抑制金葡菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖 。
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