可以将花蛤放入加了食盐、食用油的温水中浸泡30-60分钟左右，也可以放食盐、小苏打浸泡30分钟左右，清洗的时候可以用双手重复搓洗，也可以焯水后在流动水下一个个清洗 。
花蛤如何去沙
文章插图
花蛤 ， 又叫花蛤、蛤仔、蛤蜊等，个头较?。?一般生长在潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，携带有比拟多泥沙 ， 烹饪前必定要清洗清洁 。
花蛤比拟常见的烹饪方法有爆炒、花蛤豆腐汤、花蛤粉、花蛤鸡汤、凉拌花蛤、花蛤粥等 。
【花蛤如何去沙】爆炒花蛤须要的材质包含：花蛤、料酒、姜丝、葱段、花椒、小米椒、生抽等 。
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