真空食品袋鼓起来了,里面的食品还可以吃吗不要吃了 。
真空包装的食物都是把其中的空气抽出去,然后形成一种真空的效果,主要是防止食物的霉变或者变质,这个问题产生的原因一个是由于包装袋产生了破损,再有可能是保管不善,食物出现了变质的现象,产生了气体,这种情况下最好不要再吃了 。
扩展资料
食物变质的辨别
1、哈喇味
含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,老百姓俗称“哈喇味” 。这是因为油脂很容易被氧化,发生酸败,从而导致哈喇味的产生 。
2、腐臭味
鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质,会产生腐臭味 。蛋白质在微生物和酶的作用下,会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质,有股恶臭味 。
3、酸味
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味 。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,因此会产生酸味或酒味 。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象 。
4、霉味
粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质 。霉菌可能产生毒素,比如黄曲霉毒素 。
5、氨水味
腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货 。如果虾皮等水产干货储存时间过长,就会出现一种明显的氨味,颜色也会变成粉红色,这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用,分解成了肽和氨基酸,再进一步分解成了低级胺和氨气 。
参考资料来源:人民网—警惕5种味道辨别变质食物
参考资料来源:百度百科—真空包装
【食品袋里的东西还能吃吗,真空食品袋鼓起来了,里面的食品还可以吃吗】
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