![酵母片怎样发酵做馒头](http://img.readke.com/230424/2005124191-0.jpg)
文章插图
1、把适量的面放到盆里 。
2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀 。
3、把面中间挖个洞 , 倒入酵母水 。用筷子把酵母水和面和在一起 。
4、准备温水 , 再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状 。
5、用手把絮状面揉在一起,感觉面比较软后 , 再用力把面揉好,直至揉成团状为止 。
【酵母片怎样发酵做馒头】6、把面上盖上一层纱布,放置在温暖的地方一个小时 。面粉中间有蜂窝状形成,说明面已经发酵好了 。
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