文章插图
1、取两个光滑无疤痕的砀山梨 ， 洗净 。
2、用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米 。
3、取花椒一把 ， 在每个梨子眼里面，放2到3颗 。
4、然后用筷子，把花椒，往梨子眼里面塞塞 ， 其间，会有梨子汁飞溅出来，我们用一个碗，把梨子放在里面 。
5、锅里放适量的水 ， 把梨子连同碗放进去蒸，锅开以后，用小火 ， 蒸20分钟，关火即可 。
【花椒蒸梨】6、梨汤里面有一种淡淡的花椒味，并不难喝，梨子汁里面也有淡淡的花椒味，吃梨喝汤，能润肺止咳，而且这样制作出来的梨，非常温和，年老体弱者，体质寒凉者，润肺，止咳使用 。
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