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榴莲一般都是吃成熟之后的果肉 ， 这样的果肉才会香软可口 ， 味道甘甜 ， 可以做各种各样的甜品美食 。如果榴莲还不够熟 ， 里面的果肉就会有点硬 ， 吃起来脆脆的 ， 味道也不怎么好 。如果榴莲切开不熟 ， 可以将它和大米或苹果放一起催熟 ， 也可以用报纸或保鲜膜催熟 。
一、榴莲切开不熟怎么补救① 微波加热无论是熟榴莲还是生榴莲 ， 在微波炉中加热后 ， 味道都会更香 。未成熟的榴莲也可以这样对待 。取下未熟榴莲肉 ， 用保鲜膜封口 ， 放入微波炉中 ， 中火加热 。具体加热时间取决于榴莲的生熟程度 ， 一般3-10分钟 ， 在加热过程中 ， 你会闻到榴莲的浓香 。经过这种处理后 ， 榴莲的香味会更加浓郁 。
② 冷藏保存如果榴莲还没熟 ， 可以去掉果肉 ， 然后和苹果或香蕉放在一起 ， 再用塑料薄膜封好 ， 放在冰箱里放2到3天 。榴莲成熟了 ， 这样榴莲就不会坏了 。
③ 室温储存打开榴莲 ， 发现它还没熟 。如果榴莲肉还没脱下来 ， 就用保鲜膜包起来 ， 尽量封口 。然后在常温下放置2-3天 。如果榴莲还是太生 ， 已经两天没煮了 ， 就把榴莲肉取下来 ， 放在微波炉里加热 。
二、榴莲切开不熟怎么快速催熟1.用大米催熟去掉榴莲皮 ， 取出榴莲果肉 ， 用塑料薄膜包好果肉 ， 然后埋在大米里 。大约三天后 ， 榴莲果肉就熟了 。原理是大米会释放出一些乙烯气体 ， 可以加速榴莲的成熟 。此外 ， 香蕉或苹果还可以代替大米释放乙烯气体 ， 加速榴莲成熟 。
2.用保鲜膜催熟取出榴莲果肉 ， 用保鲜膜包好 。尽量把它包紧 ， 不要露出来 。在室温下放置3天左右 ， 达到催熟的目的 。
3.用报纸催熟榴莲用报纸包好 ， 用打火机打火 ， 报纸烧好后 ， 用干净的报纸包好 ， 常温下放置两天 。需要注意的是 ， 点报纸时 ， 一定要选择开放的环境 ， 注意安全 。
三、榴莲怎么挑选1.选择榴莲首先看其外观 ， 黄色是成熟的表现 ， 绿色或生的 。
2.用两个手指把榴莲的刺挤进去 。如果把手有弹性 ， 两个刺可以靠进去 ， 榴莲就快熟了 。
3.用手向下按压榴莲皮 。如果是有弹性的 ， 说明皮肤很薄 。如果它很厚 ， 你就不能按它 。
4.榴莲锋利 ， 如果有细小的裂痕最好 ， 这是榴莲成熟的标志 。如果榴莲是生的 ， 即使用菜刀也不能切 。
5.选择榴莲形状要圆润 ， 每个鼓鼓鼓的效果要好得多 。
【榴莲切开不熟怎么补救】6.用鼻子闻 。榴莲很香 。如果闻起来像酒 ， 那就是煮过头了 。不好吃 。
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